Agar siz itingizning ovqatidagi yorliqlarga e'tiborli bo'lsangiz, "go'shtli taom" deb nomlangan ingredientga e'tibor bergan bo'lishingiz mumkin. "Ovqat" so'zi ko'pincha uy hayvonlari uchun oziq-ovqat yorliqlarida ishlatiladi, lekin aslida nimani anglatadi? Ovqat tarkibining oddiy ta'rifi quritilgan, maydalangan va quruq oziq-ovqat mahsulotida ishlatilgan materialdir.
Protein itning ratsionida zarur bo'lgan asosiy tarkibiy qismdir va haqiqiy hayvon oqsili etarli bo'lib tuyulsa-da, yuqori sifatli go'shtli taom ham to'yimli bo'lishi mumkin. Retseptda nima borligini aniqlash uchun uy hayvonlari uchun oziq-ovqat yorliqlari tilini tushunish zarur.
It yemi tarkibida past sifatli go'shtli taomlar ham bo'lishi mumkin va biz sizga ushbu ingredientni biroz yaxshiroq tushunishga yordam beramiz.
Go'shtli taom nima?
Ostida “taom” soʻzini oʻz ichiga olgan har qanday ingredient koʻrsatilgan ingredientdir¹.
Go'shtli ovqat pishirilganda, go'sht ataylab haddan tashqari pishiriladi va oxirgi mahsulot go'sht ovqati deb nomlanuvchi konsentrlangan kukunga quritiladi. Qayta ishlash natijasida qayta ishlangan chiqindi moddalarning aksariyati so'yish joylaridan keladi va ular tarkibida sut mahsulotlari, suyaklar va yog' to'qimalari bo'lishi mumkin.
Renderlash jarayonining qancha qismi ozuqaviy tarkibni yo'qotishi hali ham bahsli, ammo go'sht go'shti baribir aminokislotalar, yog'lar, vitaminlar va minerallarning ajoyib manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, u atigi 5% -7% suvni o'z ichiga oladi, bu yangi go'shtdan ko'ra ko'proq konsentratsiyali, taxminan 70% suv va kamroq go'sht ovqat kerak. Go'sht ovqati keng atama bo'lib, u har qanday hayvondan kelishi mumkinligini anglatadi. Mol go'shti faqat qoramoldan keladi.
Nima uchun ishlab chiqaruvchilar it ovqatida haqiqiy go'sht o'rniga go'shtli taomdan foydalanadilar?
Go'shtli taomning ingredientlarini tashish va saqlash ancha oson. Haqiqiy go'shtdan foydalanish mahsulotning buzilmasligi uchun muzlatish va sovutishni talab qiladi, go'sht ovqatini esa yuk mashinalari va temir yo'llarda muzlatgichsiz tashish mumkin. Go'shtli ovqatni tashish va saqlash ancha tejamkor va qulay.
Agar renderlash jarayoni bo'lmaganida, hayvonning tirik vaznining 30% ni tashkil etuvchi sut mahsulotlari isrof bo'lardi va utilizatsiya qilish juda qimmatga tushadi.
Sifatsiz go'shtli taomlarni qanday aniqlash mumkin
Osonlik bilan aniqlanishi mumkin bo'lgan manbalardan olingan go'sht odatda yuqori sifatli taomlarga olib keladi. Past navli oziq-ovqat muddati oʻtgan doʻkon goʻshti, kasal yoki oʻlayotgan buzoqlar, oʻlgan hayvonot bogʻi hayvonlari va soʻyishxona chiqindilari kabi nomaʼlum ingredientlardan tayyorlanadi.
Sifatsiz go'shtli taomlarni aniqlashda ikkita narsaga e'tibor berish kerak. Hayvon manbasini aniqlamaydigan “qo‘shimcha mahsulotlar” va retseptlardan saqlaning.
Bulardan qochish kerak:
- Go'shtli taom yoki go'shtli qo'shimcha ovqat
- Go'sht va suyak taomi
- Tovuq qo'shimcha mahsuloti
- Hayvonot taomi yoki hayvonlarning qoʻshimcha mahsuloti
Bu go'shtli taomlarning barchasi ajoyib tanlovdir, chunki ishlatiladigan hayvon turi aniqlangan va yorliqda keltirilgan:
- Tovuq taomi
- Sigir go'shti taomi
- O'rdak taomi
- Qo'zi go'shti taomi
- Buyruq go'shti taomi
Itimni go'sht bilan ovqatlantirishim kerakmi?
Yangi itlar uchun oziq-ovqat haqida to'g'ri tanlov qilish uchun siz uy hayvonlari uchun oziq-ovqat ishlab chiqaruvchisidan taomning tarkibiy qismlari haqida so'rashingiz mumkin. Itingizni pishirilgan go'sht, sabzavot va guruch bilan aralashtirish mumkin bo'lgan sof pishlokli parhez bilan boqish mumkin¹.
Yakuniy fikrlar
Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat sotib olayotganda, ingredientlar ro'yxatida "ovqat" so'zi bo'lsa, tashvishlanmang. Buning oʻrniga, taom turini aniqlashga vaqt ajrating, chunki baʼzi ingredientlar sifatsiz.
Ovqat mahsulotlari butun go'shtdan ko'ra sog'lomroq bo'lmasligi mumkin, ammo bu sizning itingiz ovqatida go'sht yoki mol go'shtidan saqlanish kerak degani emas.
