Koi baliqlari butun dunyo bo'ylab hovuzlar uchun mashhur bo'lgan yirik, manzarali baliqdir. Siz ularni hovlidan tortib hayvonot bog'igacha bo'lgan har qanday joyda ko'rishingiz mumkin. Ular o'zlarining qattiq tabiati va chiroyli ko'rinishi tufayli mashhur bo'lib, ikkalasi ham ularni hovuz hayoti uchun mukammal qiladi. Biroq, bu baliqlarning kattaligi sizni odamlar bu baliqlarni iste'mol qiladimi, degan savolga olib kelgan bo'lishi mumkin. Axir, biz uy hayvonlari yoki boshqa yo'l bilan yeyilmaydigan deb hisoblaydigan ko'plab hayvonlar dunyoning turli burchaklarida iste'mol qilinadi. Nega Koi baliqlari boshqacha bo'ladi?
Odamlar Koy baliqlarini yeyishadimi?
Bu savolga eng oddiy javob Koi baliqlari nima ekanligini tushunishdir. Koi baliqlari butun dunyoda iste'mol qilinadigan maxsus o'stirilgan sazandir. Koi yuqori sifatli oziq-ovqat baliqlari bo'lmasligi mumkin, chunki ular tashqi ko'rinish uchun emas, balki ta'mga qarab o'stirilgan, lekin uzunligi taxminan 3 futgacha o'sadi, shuning uchun ular ham kichik qovurilgan emas. Darhaqiqat, Koi ning maxsus ishlab chiqarilgan ba'zi navlari uzunligi deyarli 5 futga yetishi mumkin.
Koi baliqlari shunchaki uzun uzunlikka etib bormaydi. Ular og'ir baliqlar, muntazam ravishda 35 kilogramm vaznga ega! Bu chuchuk suvda baliq ovlashda qo‘lga oladigan baliqlarning ko‘pchiligidan ancha katta bo‘lib, ko‘p baliq qoldiqlari bilan oilani boqish uchun birgina to‘la-to‘kis koi yetadi.
Koi baliqlarini iste'mol qilish yaxshi fikrmi?
Bu savolga javob unchalik aniq emas, chunki u bir necha omillarga bog'liq. Odamlar uchun oziq-ovqat sifatida yetishtiriladigan baliqlar yaqindan nazorat qilinadigan sharoitlarda, jumladan, baliq so'yishdan oldin ta'sir qilishi mumkin bo'lgan dori-darmonlar va boshqa kimyoviy moddalar chegaralari ostida o'stiriladi. Ular, shuningdek, ideal holda, juda toza va yaxshi filtrlangan suvda o'stiriladi va ular ma'lum bir parhez bilan oziqlanadi.
Hovlingizdagi hovuzda yashovchi Koi baliqlari sizning oziq-ovqat baliqlaringiz saqlanadigan bir xil nazorat ostida bo'lgan muhitda saqlanishi dargumon. Hovuzni suv muolajalari bilan davolaysiz, baliqlarga antibiotiklar berasiz. ular kasal bo'lganida, siz ularni ovqatlantirasiz, lekin ularga hovuzdan oziq-ovqat olishlariga ham ruxsat berasiz. Bularning barchasi baliqning xavfsizligi va ta'miga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan narsalardir.
Koi dehqonchiligi barqaror oziq-ovqat manbaimi?
Bo'lishi mumkin! Koi ularni etishtirishni nisbatan oson qilish uchun etarlicha chidamli va ularni ko'paytirish qiyin emas. Ular tez o'sadi, garchi ular 1 yoshida 35 kilogramm vaznga ega bo'lmasalar ham. Barqarorlik uchun potentsial albatta mavjud, ammo Koi dehqonchiligini oziq-ovqat manbai sifatida etishtirish g'oyasi boshqa baliq yetishtirish operatsiyalari duch keladigan muammolarga duch keladi, masalan, atrof-muhitni ifloslantirish va etishtirilgan baliqdan yovvoyi baliqlarga kasalliklarning tarqalishi xavfini oshirish. mahalliy muhit.
Shuningdek, shuni yodda tutingki, Koi bugungi kunda biz biladigan san'atga o'xshash baliqlarga erishish uchun yuzlab yillar davomida ehtiyotkorlik bilan o'stirilgan. Estetika uchun o'stirilgan baliqlardan oziq-ovqat manbai sifatida foydalanish nafaqat go'shtning past sifatiga olib kelishi mumkin, balki Koi naslchilik maqsadini ham yo'q qiladi. Sazanning dekorativ bo'lmagan navlari bor, ular oziq-ovqat baliqlari sifatida etishtirish uchun yaxshiroq bo'ladi. Biroq, sazan, umuman olganda, go'sht so'yilgandan keyin darhol ishlov berilmasa, ozgina loyqa ta'mi bilan mashhur.
Xulosa
Mahalliy restoranlaringiz menyusida Koi baliqlarini ko'rsangiz, sinab ko'rasizmi? Bu, albatta, qiziqarli tajriba bo'lishi mumkin! Koi baliqlari iste'mol qilinadi va ular dunyoning biron bir joyida keng iste'mol qilinmasa ham, ular barqaror oziq-ovqat manbai sifatida ba'zi imkoniyatlarga ega. Biroq, gap kelganda, murakkab va bezakli Koi baliqlaridan ko'ra oziq-ovqat bo'lishga ko'proq mos keladigan boshqa baliqlar ham bor.
