Men qo'rqinchli odam bo'lishni xohlamayman, lekin men bugungi postda muhokama qiladigan 3 narsani sinab ko'rishdan oldin bilishingiz kerak bo'lgan ba'zi narsalar bor. Bu oziq-ovqat sifatidaoltin baliq bilan bog'liq.
Oltin baliq yeyish mumkinmi? Oltin baliqni xom holda yutish kerakmi? Siz ularni uy hayvoningizga berishingiz kerakmi? Ko'pchilik buni qilishning xavf va foydani bilmaydi. Mana mening fikrim.
1. Oltin baliq yutmoqda
So'nggi yillarda paydo bo'lgan va bu aqlli emas tendentsiya bor. Bu "oltin baliqni yutish" deb ataladi. Birinchidan, odamlar jonli oltin baliqni (deyarli har doim oziqlantiruvchi baliq) olishadi, uning narxi to'rtdan ikkidan ko'p emas. Keyin? Ular uni yutib yuborishadi.
Bu aniq nimaga olib keladi? Kambag'al baliqlarga shafqatsiz bo'lishdan tashqari. Sizpatogenlarni yutib yuboryapsizbu sizni kasal qilishi mumkin. Men uchun bu kaskadyorning eng istehzoli tomoni bu:
“Oltin baliq yutishning kelib chiqishiga oid yana bir imkoniyat Chikagodagi bufetchilarga, xususan Mett Shulienga (oilasining restoranida barda xizmat qilayotganda sehrgarlik qilgan) tegishli. Oltin baliq dumlariga o‘xshab, sabzini kesib tashlardi. Shulyen kabi barmenlar kaskadyorlik qilayotganda panjara ortida turgan oltin baliq solingan idishga qo‘llarini qo‘llarini sabzi bo‘lagini qo‘llagancha qo‘llarini cho‘zgan lablari orasiga qo‘yib, tirik baliqning harakatiga taqlid qilish uchun tillari bilan uni yuqoriga va pastga ko‘tarishardi., nihoyat sabzi bo'lagini yutib yuboradi. Bu hiyla 1920-yillarga borib taqaladi va ba'zi odamlar bu modani hiylaga aldangan kollej talabalari boshlagan bo'lishi mumkin deb hisoblashadi" (Manba)
Oltin baliqni yutib, siz chaqqonlik bilan aldanganlarning amaliyotini omma oldida takrorlayapsiz. G'alati, to'g'rimi? Men chekinaman
2. Oltin baliq odamlar uchun oziq-ovqat manbai
Oltin baliq yeyish uchun yaxshi baliq qiladimi? Yaqinda Koloradodagi ko'lga oltin baliqlar tomonidan bosib olinishi ko'pchilikni ortiqcha baliq bilan nima qilish mumkinligi haqida savol tug'dirganida men savol tug'ilganini ko'rdim.
Oltin baliq saqlovchilarning ko'pchiligi bir zumda "Ey!" javob. Va tan olaman, bu menga ham juda g'alati tuyuladi. Men oltin baliqni shuncha yillar davomida uy hayvonlari sifatida saqlaganimdan keyin uni iste'mol qilishga hech qachon o'zimni topa olmasdim, bu aniq.
Sazan (oltin baliqning bobosi) oziq-ovqat manbai sifatida ishlatilgan. Ular "loyqa" ta'mi uchun yomon rap oldilar, lekin ba'zilarning aytishicha, baliqni qo'lga olish paytida urg'u bermaslik orqali buning oldini olish mumkin (manba).
Oltin baliqqa ham xuddi shunday bo'lishi mumkin. Ko'pchilik deyarli faqat yorma yoki granulalardan iborat parhezni iste'mol qilganligi sababli, ularning ta'mi bundan unchalik farq qilmasligi mumkin. Pelletni oching va bu sizga qanday ta'm berishini ko'ring!
Ovqatlanishxom oltin baliq juda yomon fikr. Xom baliqni iste'mol qilish parazitlarni, ayniqsa kapillyar (ichak qurtlari) kabi patogenlarni yuqtirish xavfini oshiradi. Oltin baliqlarda gijjalar tez-tez uchraydi.
Va ular yutib yuborilsa, odamlarga yuqishi mumkin, lekin yomonlashadi. Oltin baliqni xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilishni qat'iyan rad etishimning asosiy sababi, pishirish jarayonida omon qolishi va odamlarga yuqishi mumkin bo'lgan zoonotik bakteriyalardir.
Va bular siz o'ylagandan ham keng tarqalgan. Mikobakteriyalar kasalliklari (ya'ni, Fish TB) ko'pchilik oltin baliqlarning tizimlarida, hatto sog'lom ko'rinishda ham harakatsiz qolishi mumkin. Ular odatda uni chorva do'konidan olishadi va ular odamlarga yuqishi mumkin.
Men UV sterilizatorlari va akvarium qo'lqoplarini o'zimning himoyam uchun texnik xizmat ko'rsatish uchun baliq akvariumlarim bilan o'zaro aloqada ishlataman! Menimcha, oltin baliqni iste'mol qilish shunchaki muammo so'rashdir. Ba'zilar: "Menga oltin baliqni yutib yoki yegandan keyin shu kasalliklardan birini yuqtirgan odamni ko'rsating", deyishadi.
Amaliyot juda keng tarqalgan emas, shuning uchun men sizga odamlarning necha foizi kasallikka chalinishini ko'rsatadigan har qanday ilmiy tadqiqotlarni ko'rsatishimga shubha qilaman. Ammo baliqdan odamlarga infektsiyani yuqtirish ehtimoli haqida bilganimga ko'ra, men uni xavf ostiga qo'yishni maslahat bermayman.
Ammo agar siz buni qilishga tayyor bo'lsangiz, bu sizga bog'liq. Yirtqichlardan ovlangan sazanni iste'mol qilish ancha xavfsizroqdir, chunki kasallik mahalliy suvlarda keng tarqalgan emas. Balki siz baliq ovlashga borib, ba'zilarini pishirishingiz mumkin. Men ular juda mazali bo'lishi mumkinligini eshitganman!
3. Oltin baliq uy hayvonlari uchun ozuqa sifatida
Balki bu butun bir postga loyiqdir, lekin men ko'pchilik sudralib yuruvchilarga (shu jumladan toshbaqalarga) oziqlantiruvchi oltin baliqlarni boqish amaliyotiga to'xtalib o'tmoqchi edim
Men bunga qarshi yetarlicha qattiq gapira olmayman! Baliqlarni saqlash uchun ishlatilgan akvariumlar sudraluvchilarga yomon mikobakterial kasalliklarni yuqtirgani ma'lum bo'lgan, ular qayta ishlatilganda (manba). Sababi, mikobakterial kasalliklar sudralib yuruvchilarga baliqdan yuqadi.
Va bu faqat ifloslangan yuzalarga teginish u yoqda tursininfektsiyalangan baliqlarni yutish!Avval aytganimdek, bu kasalliklar juda keng tarqalgan, ayniqsa chorva do'konlarida/ oziqlantiruvchi baliq.
Agar siz uy hayvoningiz haqida qayg'ursangiz, ularga chorva do'konidagi baliqlarni bermang. Ular umuman toza oziq-ovqat manbai emas. Agar sizda oltin baliq hovuziga ega bo'lish omadingiz bo'lsa yoki sizda uzoq vaqt kasallikdan xoli bo'lgan kichik yosh baliqlar manbai bo'lsa, ehtimol.
Biroq, oziqlantiruvchi idishdagi baliqlarni boshqa uy hayvoniga bermaslik kerak. Xatarlar juda katta, bir necha oy ichida sizning uy hayvoningiz kasal bo'lib qoladi. Bu mening fikrim, bilamanki, ko'p odamlar rozi bo'lmaydilar yoki muammosiz buni qilganlar.
Yakuniy fikrlar
Oltin baliq iste'mol qilish bir qarashda etarlicha zararsizdek tuyulishi mumkin, ammo qonuniy xavflar mavjud. Shuning uchun, agar ularda kasallik yo'qligini bilmasangiz, men ularni oziq-ovqat manbai sifatida ishlatishni tavsiya etmayman.
Siz nima deb o'ylaysiz? Hech qachon oltin baliq eyishni sinab ko'rganmisiz? Bu erda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan muammolarni faqat men ko'ryapmanmi yoki siz boshqacha fikrdamisiz? Agar shunday bo'lsa, sharhingizni quyida qoldiring. O'quvchilarimdan eshitishni yaxshi ko'raman!
