Baliq mushuklar va itlar uchun oziq-ovqat mahsulotlarining keng tarqalgan tarkibiy qismidir, lekin siz hech o'ylab ko'rganmisiz, itingizga xom losos yoki orkinos tishlash mumkinmi?
Xom baliq itingiz uchun xavfsizmi?Qisqa javob mutlaqo yo'q. Aksariyat baliqlar itingiz uchun foydali oziq-ovqat manbaidir, lekin uni itingizga berishdan oldin uni pishirish kerak. Itlarga xom baliqni taklif qilish bilan bog'liq jiddiy sog'liq muammolari mavjud.
Baliq sog'lom oziq-ovqat manbai
Baliqda har xil to'yimli yaxshiliklar mavjud.1 Ayniqsa, oqsil, yod, D va E vitaminlari kabi oziq moddalarga boy yog'li baliqlar, minerallar va omega-3 yog 'kislotalari. Yog'li baliqlarga skumbriya, orkinos, qizil ikra, alabalık va sardalya kiradi. Baliqning sog'liq uchun foydalari orasida quyidagilar bo'lishi mumkin:
Baliqning inson salomatligiga foydalari:
- Rivojlanish va o'sish uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi
- Miya sog'lom bo'ladi
- Depressiyani davolash va oldini olishga hissa qo'shadi
- Yurak xuruji va insultning oldini oladi
- Bolalarga astma rivojlanishiga yordam berishi mumkin
- Otoimmün kasalliklarni kamaytirishi mumkin
- Uyqingiz sifatini oshirishi mumkin
- Keksalarda ko'rish yo'qolishining oldini oladi
Amerika yurak assotsiatsiyasi odamlar uchun sog'lom ovqatlanishning bir qismi sifatida haftasiga ikki marta yog'li baliq iste'mol qilishni tavsiya qiladi.2 Lekin bizning itlarimiz biznikiga o'xshamaydi va Bu tavsiyalar pochchangiz haqida gap ketganda boshqacha bo'ladi.
Baliq va sizning itingiz
Baliqni tayyorlash juda oson va biz insonlar uchun bir qancha sog'liq uchun foydalari bor, lekin itlar-chi?
Baliqning itlar uchun foydalari:
- Mazali oqsilning qo'shimcha manbai.
- Baliq oziq-ovqat allergiyasini kamaytiradi va nazorat qiladi.
- Pishirilgan baliq terisi kollagen manbai bo'lib, teri va suyak sog'lig'iga hissa qo'shishi mumkin, ayniqsa keksa itlarda.
- Baliq tarkibidagi omega-3 yog 'kislotalari teri va po'stlog'ining sog'lom bo'lishiga yordam beradi.
- Xuddi shu omega-3 yog 'kislotalari ham yallig'lanishga qarshi va antioksidant vazifasini bajaradi. Bu artrit kabi muammolari yoki yallig'lanishli ichak kasalligi bo'lgan itlarga yordam beradi.
Itingiz uchun eng yaxshi baliq turlari:
- Cod
- Ikra
- Whiting
- Selyodka
- Oq baliq
- Kambala
- Catfish
Bu baliqlar pishirilganda itingiz uchun xavfsizroqdir, chunki ularda termal ishlov berish natijasida parazit yoki bakteriya bilan bogʻliq jiddiy muammolar boʻlmaydi va ularda simob miqdori past boʻladi. Suvdagi ozgina konservalangan orkinosni ham kamdan-kam iste'mol sifatida ko'rib chiqishingiz mumkin, ammo shuni yodda tutingki, yangi orkinos tarkibida simob miqdori yuqori va bu sizning itingizning sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin. Konservalangan orkinos yog'i ham itingizda ovqat hazm qilish buzilishiga olib kelishi mumkin.
Baliq itingiz uchun sog'lom oziq-ovqat manbai bo'lishi mumkin bo'lgan juda foydali tarkibiy qism ekanligi aniq. Biroq, agar siz baliqni itingizning ratsioniga kiritishga qaror qilsangiz, salbiy tomonlardan ham xabardor bo'lishingiz kerak.
Itlarning salbiy tomoni
Baliq itingiz uchun sog'lom bo'lishi mumkin bo'lsa-da, e'tiborga olish kerak bo'lgan ba'zi masalalar mavjud.
Itingiz uchun xavfsiz bo'lmagan baliq turlariga quyidagilar kiradi:
- Tilefish
- Qilichbaliq
- Shark
- Qirol skumbriyasi
- Konservalangan orkinos
Bu turdagi baliqlar odatda kattaroq va kattaroq bo'lganda yig'iladi va ularning terisida va ichki qismida simob va parazitlarning miqdori ancha yuqori bo'ladi. Baliqni iste'mol qilish natijasida simob bilan zaharlanish ko'pincha to'qimalarda simob to'planishi tufayli bir muncha vaqt o'tgach sodir bo'ladi. Rivojlanayotgan yosh itlar va kuchuklarning asab tizimi ko'proq sezgir. Fermada yetishtirilgan har qanday baliqdan ham saqlanish kerak, chunki ular tarkibida zararli antibiotik qoldiqlari yoki boshqa qo‘shimchalar bo‘lishi mumkin
Surunkali ta'sirga ega itlarda simob bilan zaharlanish belgilariga quyidagilar kiradi:
- Ko'rishni yo'qotish
- Muvofiqlashtirish va yiqilish
- Mushaklarning q altirashi va burishishi
- Xulq-atvordagi o'zgarishlar
- Yurayotganda oyoqlarning haddan tashqari koʻtarilishi va oʻzgarishlari
- Tulovlar
- Ishtaha kamayadi
- Oddiy holatlarda falaj
Xom baliq
Amerika veterinariya tibbiyoti assotsiatsiyasi hayvonlarga asoslangan barcha oqsillarni, shu jumladan baliqni ham chorva molingizga berishdan oldin pishirishni tavsiya qiladi. Odamlarga o'xshab, xom yoki yaxshi pishmagan baliqlarda ham ko'plab parazitlar va patogenlar bo'lishi mumkin, ular og'ir kasallik yoki o'limga olib kelishi mumkin.
Salmonella, Clostridium va Listeria - bularning barchasi xavfli bakteriyalar bo'lib, ular kam pishmagan baliqlarda mavjud bo'lib, ular sizning itingizdan yuqsa odamlarga ham xavf tug'dirishi mumkin. Agar siz itingiz uchun baliq pishirishni tanlasangiz, barcha kerakli ehtiyot choralariga rioya qilishingiz kerak. Foydalanishdan keyin pishirish yuzalarini, shuningdek idishlar va kosalarni dezinfektsiya qiling va qo'llaringizni yaxshilab yuving.
Itlar xom baliqni iste'mol qilish natijasida paydo bo'lishi mumkin bo'lgan yana bir muhim va hayot uchun xavfli kasallik losos bilan zaharlanish deb ataladi. Bu itlar Nanophyetus salmincola deb ataladigan parazit bilan zararlangan xom yoki pishmagan losos, alabalık, po'lat bosh yoki Tinch okeani gigant salamandrlarini iste'mol qilganda sodir bo'ladi. Bu yassi qurt, odatda, itlar uchun zararsizdir, agar u Neorickettsia helminthoeca deb nomlangan bakteriya bilan kasallangan bo'lsa, u itning qon oqimiga kirib, og'ir kasallikka olib keladi. Kasallik belgilari odatda it infektsiyalangan xom yoki pishmagan baliqni iste'mol qilgandan keyin 1-2 hafta ichida namoyon bo'ladi va davolanmagan itlarning 90% gacha o'lishi mumkin.
Ikra bilan zaharlanishning umumiy belgilariga quyidagilar kiradi:
- Ishtaha yo'qligi
- Ojizlik
- Qusish
- Qon bo'lishi mumkin bo'lgan diareya
- Isitma
- Limfa tugunlarining shishishi
- Ko'z yoki burundan oqindi
- Tez yoki qiyin nafas olish
- Tez yurak urishi
- Mushaklarning titrashi, q altirash va hatto tutilishlar
Sushi kabi odamlar tomonidan iste'mol qilinadigan xom baliq haqida gap ketganda, siz hali ham baliq tarkibidagi bakteriyalar va parazitlar tufayli pochchangiz kasal bo'lib qolish xavfiga duch kelasiz. Va siz ham kasal bo'lish xavfi ostida bo'lishingiz mumkin. Itingizni har doim to'g'ri tayyorlangan va pishirilgan baliq bilan ta'minlash muhimdir.
Baliqlarda parazitlar ham bo'lishi mumkin. Ularning ko'pchiligi baliqlarga xos bo'lib, itlarda jiddiy muammolarni keltirib chiqarmaydi, chunki ular o'z hayot tsiklini yakunlay olmaydi, boshqalari esa, agar itlar parazit rivojlanishida mezbon bo'lsa, oshqozon-ichak kasalliklariga olib kelishi mumkin. Ushbu parazitlarning ba'zilari Diphyllobothrium latum tasmasi va Spirometra turlari kabi yassi chuvalchanglardir, lekin baliqlar ham yumaloq qurtlar va chuvalchanglarni olishi mumkin.
Itingizda ichak parazitlari borligining belgilari:
- Qusish
- Ich ketishi
- Isitma
- Ozish
- Qorni shishgan
- Anemiya tufayli rangparlik
- Ojizlik
Agar biron bir kasallik alomatlarini sezsangiz, itingiz xom baliq iste'mol qilgan bo'lsa yoki ularda parazit borligiga shubha qilsangiz, itingizni darhol veterinarga olib boring.
Mog'lar va ziravorlar
Shuningdek, baliqni yog'da va ziravorlarda qovurishdan saqlaning. Juda ko'p yog' oshqozon-ichak traktining buzilishiga olib kelishi mumkin, shu jumladan qusish va diareya. Qovurilgan ovqatlar odatda yog'lar, sariyog 'va yog'larga boy bo'lib, bu sizning kuchukchangizni uzoq muddat davomida semirib ketishiga olib kelishi mumkin va ba'zi itlar hatto oshqozon osti bezining yallig'lanishi bo'lgan pankreatitni rivojlanishi mumkin, bu esa yog'li ovqatlardan keyin paydo bo'lishi mumkin.
Ayrim ziravorlar itingiz uchun piyoz va sarimsoq kabi zararli moddalarni ham o'z ichiga olishi mumkin, ulardan qochish kerak.
Baliq suyaklari va terisi
Itingizga baliq berishdagi eng katta muammolardan biri bu suyaklardir. Baliq suyaklari mayda va o'tkir bo'lib, ularni yutib yuborsa, itingiz uchun juda xavfli bo'lishi mumkin. Ular sizning itingizning og'ziga, tomog'iga, oshqozoniga va ichaklariga yopishib qolishi va hatto ichak va oshqozon devorlari orqali kirib borishi mumkin. Bularning barchasi itingizning qattiq og'rig'iga sabab bo'lishi mumkin va veterinaringizga juda qimmat tashrif buyurishni talab qiladi.
Agar siz baliq iste'mol qilgandan keyin itingiz ko'p oqayotganini va og'zini panjasini ko'rsangiz, uning og'ziga yoki tomog'iga suyagi tiqilib qolgan bo'lishi mumkin va iloji boricha tezroq veterinarga ko'rsatilishi kerak. Baliqning boshi, dumlari, qanotlari va suyaklari itingizga berilmasligi kerak, shuningdek, itingizga boqishni rejalashtirgan har qanday baliqni oldindan tozalash, suyaklarini tozalash, fileto qilish va pishirish kerak.
Baliq terisi faqat quritilgan bo'lsa va pishirishdan oldin tarozi olib tashlangan va yog'lar yoki ziravorlar qo'shilmagan bo'lsa, itingiz uchun xavfsiz bo'ladi. Pishirilmagan baliq terisida parazitlar va bakteriyalar ham bo'lishi mumkin. Hech qanday qo'shimchasiz tayyorlangan baliq terisi faqat tarozi olib tashlangan taqdirdagina ko'rib chiqilishi mumkin.
Xulosa
Itingizga baliq eyishi uchun tayyorlashning eng xavfsiz usuli barcha suyaklari, qanotlari, boshi va dumlarini olib tashlash va baliqni hech qanday yog' va ziravorlarsiz grilda, pishirish yoki chuqur bug'da pishirishni o'z ichiga oladi. Ko'pchilik itlarga bunday baliqni boqish xavfsizdir, lekin avval veterinaringiz bilan maslahatlashganingizga ishonch hosil qiling. Pishirish baliqni itingiz uchun xavfsiz qilishning eng samarali usuli hisoblanadi. Baliqning to'g'ri va yaxshilab pishganligiga ishonch hosil qiling, chunki past pishmagan baliq avval aytib o'tilganidek, sog'liq uchun barcha xavflarni o'z ichiga oladi.
Agar siz itingizning ratsioniga baliq qo'shishga qaror qilgan bo'lsangiz, avval veterinaringiz bilan gaplashing, chunki ular sizga baliqning eng yaxshi turini va uni itingizga tayyorlashning to'g'ri texnikasini o'rganishga yordam beradi. Siz pishirilgan baliqni vaqti-vaqti bilan davolash sifatida ishlatishingiz mumkin yoki agar itingizning sog'lig'i uni parheziga qo'shishdan foyda ko'rsa, veterinar sizning itingiz vazni, yoshi va sog'lig'iga qarab qancha baliq iste'mol qilishi kerakligini aniqlashga yordam beradi.
Ehtiyot bo'lsangiz va ushbu ko'rsatmalarga amal qilsangiz, baliq sog'lom va foydali protein bo'lib, itingiz muntazam ravishda zavqlanishi mumkin.
