Liverwurst yoki jigar kolbasa ko'plab go'sht sevuvchilar tomonidan juda qadrlanadigan taom turidir. Va uy hayvonlari ota-onasi sifatida, sevimli mushukchangizga undan bir parcha berish vasvasasi bo'lishi mumkin, ayniqsa u baland ovozda miyovlar bilan iltimos qilganda.
Yaxshi xabar,mushugingizga bir bo'lak jigar go'shtini berishingiz mumkin, lekin haddan tashqari oshirib yubormang! Buning sababi shundaki, jigar kolbasa mushuklar uchun foydali bo'lgan ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi, lekin ayni paytda zararli bo'lishi mumkin bo'lgan tarkibiy qismlar, ayniqsa ko'p miqdorda iste'mol qilingan bo'lsa. Keling, mushuklar uchun jigar go'shtining ozuqaviy foydalari va mumkin bo'lgan kamchiliklarini batafsil ko'rib chiqaylik.
Livervurstda nima bor?
Liverwurst - kolbasa shaklida bo'lgan ziravorli va yoyish mumkin bo'lgan go'shtga asoslangan mahsulot. U uchta asosiy tarkibiy qismdan iborat: go'sht, organ go'shti va yog'. Bundan tashqari, jigar go'shtida ishlatiladigan bir nechta ziravorlar mavjud va ular maxsus retseptga qarab farq qilishi mumkin.
Ko'pchilik jigar go'shti tarkibida tuz, qora murch va piyoz kukuni mavjud, ammo siz quyidagi ingredientlardan birini ham topishingiz mumkin:
- Alspice
- koriander
- Marjoram
- Xantal urug'i
- muskat yong'og'i
- Timyan
- Oq qalampir
Jigar kolbasa va jigar o'rtasidagi ozuqaviy farqlar qanday?
Liverwurst oddiy kolbasadan ko'ra jigari ko'p bo'lgan kolbasa turidir. U allaqachon ziravorlangan, dudlangan va ovqatlanishga tayyor. U silliq va kremsi tuzilishga ega.
O'z navbatida, jigar muhim vitamin va minerallarning asosiy manbai hisoblanadi. Masalan, buzoq jigari ayniqsa temir, A vitamini (cho'chqa go'shti jigari kabi), balki B1, B2, B5 vitaminlari yoki pantotenik kislota, B9 yoki foliy kislotasi, B12, C, temir, sink, fosfor va kaliyga boy. Bu kolbasa bilan solishtirganda nisbatan past kaloriyali taom ham hisoblanadi.
Liverwurst mushuklar uchun qanday foydali?
Liverwurst ayniqsa oqsillarga, A va B12 vitaminlariga, temir va selenga boy. Mushuklar uchun uni oz miqdorda iste'mol qilish xavfsizdir va ba'zi qiziqarli ozuqaviy afzalliklarga ega.
Bir tomondan, A vitaminining yuqori miqdori mushukingizning ko'rish qobiliyati uchun foydalidir. Bundan tashqari, jigar kolbasalarida yuqori protein miqdori mushaklarning saqlanishiga, teri hujayralarining yangilanishiga va uy hayvoningizdagi kuchli tuklarning o'sishiga yordam beradi. Bundan tashqari, oqsillar mushukning ovqatlanishi uchun asosiy oziq moddalardan biridir. Ular asosan muskullar, suyaklar yoki terini tashkil qiladi, ularda strukturaviy rol o'ynaydi. Shunday qilib, oqsillarni iste'mol qilish muhim aminokislotalarga bo'lgan ehtiyojni qoplash imkonini beradi.
Bundan tashqari, jigar kolbasasida B1 (tiamin) va B3 (niatsin) vitaminlari yuqori. Tiamin mushuklarga oqsil, yog' va uglevodlar almashinuviga yordam beradi, niatsin esa mushuklaringizga sog'lom po'stlog'i va terisini saqlashga yordam beradi.
Ushbu muhim vitaminlar va minerallar bo'lmasa, sizning mushukingiz sochlari to'kilishi, kamroq sog'lom po'stlog'i, junlari va sochlarning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan keratin ishlab chiqarish bilan bog'liq muammolardan aziyat chekishi mumkin.
Mushugimga Liverwurstni boqishning salbiy tomonlari bormi?
Liverwurst tarkibidagi ba'zi ingredientlar mushukingizning sog'lig'iga zarar etkazishi va ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, zararli bo'lishi mumkin.
Bir narsa, agar siz jigar kolbasa uchun ingredientlar ro'yxatidan piyoz yoki sarimsoqni topsangiz, uni mushukingizga berishdan mutlaqo qochishingiz kerak. Bu oziq-ovqatlar mushuklar va itlar uchun toksikdir, garchi chang yoki quritilgan holda topilganda ularning toksiklik darajasi past bo'ladi. Ammo, agar siz ularni ingredientlar ro'yxatida ko'rsangiz, hech qanday tavakkal qilmang.
Boshqa tomondan, jigar kolbasalarida natriy va yog'lar ko'p. Shunday qilib, agar siz mushukchangizga uni tez-tez ovqatlantirsangiz, bu uni sog'liq muammolari bilan birga xavfli semizlik yo'liga olib kelishi mumkin.
Natriy esa ko'p miqdorda zararli, lekin ayniqsa odamlar uchun. Shunday bo'lsa-da, bu sizning kichik mushuklaringiz va buyraklaringiz bilan bog'liq muammolarda, ayniqsa keksa mushuklarda haddan tashqari tashnalikka olib kelishi mumkin.
Xulosa qilib aytganda, jigar go'shti ko'p yog'li taom bo'lib, tarkibida ko'p tuz mavjud. Shuning uchun uni har bir taom bilan emas, balki me'yorida iste'mol qilish kerak. Shunday ekan, siz mushukingizga faqat oz miqdorda jigar kolbasasini maxsus taom sifatida berishingiz kerak.
Yakuniy hukm nima?
Liverwurst temir, oqsil, A va B12 vitaminlari hamda minerallarga boy oziq-ovqat; agar piyoz va sarimsoq ingredientlar ro'yxatida bo'lmasa, ochko'z mushukingizga bir parcha berish xavfsizdir. Biroq, uning yuqori yog'li va natriy miqdori uni inson ota-onasi uchun bo'lgani kabi, mushuk uchun ham muntazam ravishda targ'ib qilinadigan oziq-ovqatga aylantirmaydi! Shunday ekan, mushukchaning namunali xulq-atvori uchun mukofot sifatida haftasiga bir marta kichik bo'lak jigar kolbasasini bering!
