Merkuriy - atrof-muhitning hamma joyida uchraydigan og'ir metal. U bir necha shakllarda mavjud:
- Elementar simob: ba'zi termometrlarda topilgan
- Noorganik simob tuzlari/birikmalari: sanoatda va ayrim kimyoviy moddalar ishlab chiqarishda qo'llaniladi
- Organik simob (masalan, metil simob): oziq-ovqat zanjirlari orqali, ayniqsa baliqlarda biologik to'planishi ma'lum
Mushuklar ayniqsa metil simob ta'siriga juda sezgir.
Mushuklarda elementar va noorganik simob ta'siri unchalik keng tarqalgan emasligi sababli, ushbu maqolada metil simob bilan surunkali ta'sir qilish natijasida kelib chiqadigan simob zaharlanishiga e'tibor qaratiladi.
Mushuklarda simob zaharlanishiga nima sabab bo'ladi?
Tarixda ko'p miqdorda ifloslangan baliqlarni iste'mol qilgan mushuklarda metil simob bilan zaharlanish kuzatilgan. 1950-yillarda Minamata koʻrfaziga neft-kimyo zavodi tomonidan koʻp miqdorda simob chiqindilari tashlab yuborilishi natijasida paydo boʻlgan Yaponiyaning Minamata shahridagi “raqsga tushayotgan mushuklar” haqida eshitgan boʻlishingiz mumkin (minglab odamlar ham zarar koʻrgan). 1970-yillarda Kanadaning Ontario shahrida Minamata kasalligi bilan kasallangan mushuklar haqida yana bir xabar bor edi.
So'nggi paytlarda o'tkazilgan bir nechta tadqiqotlar (masalan, shunga o'xshash) uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarida metil simob miqdori haqida xavotir uyg'otdi. Ushbu ma'lumotni amalda qo'llash hozircha cheklangan, chunki:
- Aniqlangan simobning qanchasi biologik mavjudligi (ya'ni, organizm tomonidan so'rilishi) noma'lum
- Veterinariya shifokorlari mushuklarda metil simob ta'sirini tez-tez tekshirmaydilar, shuning uchun biz mushuklarda oziq-ovqat miqdorining oshishi mushuklarda yuqori darajaga olib kelishini bilmaymiz
- Amerika Qo'shma Shtatlarida uy hayvonlari uchun oziq-ovqat tarkibida simob miqdorini tartibga solish yo'q, shuning uchun tijorat dietalarining xavfsizligini yaxshilash uchun to'g'ridan-to'g'ri harakat yo'q
Mushuklar oziq-ovqatida metil simobning surunkali ta'siri, albatta, zaharlanishga olib kelishi mumkin. Biroq, hozirda bu haqiqatda sodir bo'layotganini ko'rsatadigan klinik dalillarga ega emasmiz.
Mushuklarda simob zaharlanishining belgilari qanday?
Mushuklarda simob bilan zaharlanish belgilari birinchi navbatda asab tizimining (shu jumladan miyaning) shikastlanishi bilan bog'liq, chunki bu erda metil simob tanada to'planishga moyil bo'ladi. Buyraklar ham tez-tez ta'sirlanadi, shuningdek, tug'ilmagan mushukchalar (simob yo'ldoshni kesib o'tadi).
Belgilar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:
- Ataksiya (umumiy koordinatsiya)
- Tremor yoki konvulsiyalar
- G'ayrioddiy xatti-harakatlar
- Haddan tashqari yurish (gipermetriya)
- Ko'rish qobiliyatini yo'qotish
- Tulovlar
Metilsimobning organizmda zaharlanish belgilari aniq bo'ladigan darajaga to'planishi uchun bir necha hafta kerak bo'lishi mumkin.
Simobdan zaharlanishni davolash mumkinmi?
Afsuski, metil simobning surunkali zaharlanishiga qarshi maxsus antidot mavjud emas. Davolash qo'llab-quvvatlovchi yordam ko'rsatish va keyingi ta'sir qilishning oldini olishni o'z ichiga oladi. Hozirgi vaqtda xelat terapiyasi (noorganik simob tuzlari bilan zaharlanishda qo'llanilgan) bu holatlarda foydali ekanligini ko'rsatadigan hech qanday dalil yo'q.
Metil simob tufayli organlarning shikastlanishi qaytarilmas va og'ir ta'sirlangan bemorlarning prognozi yomon. Omon qolgan mushuklarda doimiy nevrologik buzilishlar va buyraklar faoliyati susayishi mumkin.
Ushbu maqolada aytib o'tilgan holatlardan tashqari, mushuklarda metil simob zaharliligi tasdiqlanganligi haqida juda kam xabarlar mavjud. Semptomlar boshqa nevrologik kasalliklarga o'xshash bo'lishi mumkin, shuning uchun veterinariya shifokorlari metil simob uchun test o'tkazishni o'ylamasligi mumkin va engil holatlar tashxis qo'yilmagan bo'lishi mumkin. Shu sababli, mushuklarda metil simob toksikligining umumiy tarqalishi va engil ta'sirlangan bemorlarning omon qolishi haqida kam ma'lumotga egamiz.
Mushukimni simob zaharlanishidan qanday himoya qilishim mumkin?
Ko'pchilik mushuklar uchun simobdan zaharlanish xavfi juda past bo'lsa-da, mushukingizni iloji boricha xavfsiz saqlashga yordam beradigan ba'zi qadamlar mavjud. Bular, ayniqsa, homilador mushuklar va mushukchalar uchun muhim bo'lishi mumkin:
- Mushukingiz simob miqdori yuqori bo'lgan yirtqich baliqlarni (masalan, orkinos) iste'mol qilishni cheklang (xavfsizroq tanlov uchun ushbu jadvalga qarang)
- Yovvoyi ovlangan baliqni mushukingiz bilan baham ko'rishdan oldin mahalliy baliq iste'moli bo'yicha maslahatlarni tekshiring
- Mushuklar uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ixtiyoriy ravishda o'z mahsulotlari sifatini qattiq nazorat qiladigan kompaniyalardan sotib olishni o'ylab ko'ring, jumladan, og'ir metallar va boshqa toksinlarni tekshirish
Hozirgi vaqtda baliq yog'i qo'shimchalari simobning muhim manbai bo'lib ko'rinmaydi.
Xulosa
Umid qilamanki, kelajakdagi tadqiqotlar mushuklarning tijorat oziq-ovqatlaridagi metil simob darajasini o'rganishni davom ettiradi va ular tashvishlanish uchun muhim sabab yoki yo'qligini aniqlaydi.
Uy hayvonlari ozuqasida simobning ruxsat etilgan maksimal miqdorini belgilovchi qoidalarni ishlab chiqish mushuklarimizning oziq-ovqatlarini iloji boricha xavfsiz bo'lishini ta'minlash uchun yaxshi qadam bo'lardi.
Mushuklardagi metil simob darajasini tekshirishning invaziv bo'lmagan usullaridan (masalan, mo'ynadan namuna olish) keng miqyosli monitoring uchun foydalanish mumkinligini aniqlash foydali bo'lishi mumkin.
