Bir soniya kuting! Mushukingizga stol qoldiqlarini berishdan oldin, qisqichbaqalar ularning sog'lig'iga biron-bir tarzda zarar etkazishi mumkinligini bilib olishingiz mumkin. Mushukingiz sizga mazali taomdan bahramand bo'lishini xohlayotganingiz juda yaxshi, lekin ba'zida g'amxo'rlik baham ko'rishdan muhimroq ekanligini ham tushunishingiz kerak.
Ko'p odamlar mushuklar uchun ma'lum oziq-ovqatlar taqiqlanganligini tushunishmaydi. Bu mavjudotlar tashqaridan vahshiy ko'rinishi mumkin, lekin ichkarida ular juda nozik. Biz qisqichbaqalar ularni vayron qilishini xohlamaymiz!
Biz mushuklarni juda yaxshi ko'rganimiz uchun qisqichbaqalar haqida bilganlarimizni u yerdagi barcha mushuk sevuvchilar bilan baham ko'rishga qaror qildik. Demak, savolga javob berish uchun, ha!Mushuklar qisqichbaqalar yeyishi mumkin. Biroq ularni mushukchaga boqishdan oldin xavfsizlik choralarini ko'rish kerak.
Mushuklar qisqichbaqa yeyishi mumkinmi?
Endi bilganingizdek, mushuklar qisqichbaqalar yeyishi mumkin. Biroq, siz xavflarni ham hisobga olishingiz kerak.
Har narsaning ijobiy va salbiy tomonlari bor. Va agar salbiy tomoni yuqoridan ustun bo'lsa, mushukni boshqa narsa bilan boqish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, agar siz veterinaringizdan yashil chiroqni olgan bo'lsangiz, uni asosiy taom sifatida ishlatmasligingiz kerak.
Qisqichbaqalar haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani, nega ba'zi veterinariya shifokorlari mushuklar uchun foydali ekanligini va boshqalar nima uchun yo'qligini o'rganganingizdan so'ng, biz aytayotgan bularning barchasi yanada mazmunli bo'ladi.
Mushuklar qisqichbaqa yeyishining sabablari
Kaloriyalari past
Davom eting va qisqichbaqalaringizning ozuqaviy profilini tezda ko'rib chiqing. 3 untsiyalik porsiyada atigi 84 kaloriya borligini bilib hayron qolasiz. Va agar siz buni qiziqarli deb hisoblasangiz, mana bu zarba: u hech qachon tozalangan uglevodlar bilan birga kelmaydi.
Bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, har bir porsiya uchun iste'mol qilinadigan kaloriyalarning muhim foizi doimo oqsildan, ozgina qismi esa yog'dan kelib chiqadi. Bundan tashqari, bir xil porsiyada sizning mushukingiz immunitet tizimini rivojlantirish uchun zarur bo'lgan turli xil minerallar va vitaminlar oladi.
O'rtacha xolesterin tarkibi
Qisqichbaqalar tarkibidagi xolesterin miqdori boshqa dengiz mahsulotlaridagidan 85% yuqori ekanligini yashirishga ham urinmaymiz. Mushuklarda xolesterinni haddan tashqari ko'p iste'mol qilish giperlipidemiyaga olib kelishi mumkin, bu mushukning qonidagi yog'lar darajasi me'yordan yuqori bo'lishi mumkin.
Agar me'yorida iste'mol qilinsa, qisqichbaqalar sog'lom mushuk uchun muammo bo'lmasligi kerak. Xolesterin hujayra membranalarini (har bir hujayrani o'rab turgan konvertlar), shuningdek, steroid gormonlar, o't kislotalari va D vitamini yaratish uchun kerak.
Antioksidantlar
Astaksantin degan narsa haqida eshitganmisiz?
Xo'sh, bu tetraterpenoid - antioksidant sifatida ham tanilgan - qisqichbaqalarda mavjud. Ko'ryapsizmi, qisqichbaqalar ko'p suv o'tlarini iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Va bu suv o'tlarida siz astaksantinni topasiz - qisqichbaqalarni qizg'ish ko'rinishga olib keladigan modda.
Astaxanthin beta-karotin, vitamin C, E vitamini va luteinga qaraganda ko'proq antioksidant faollikka ega. U hujayra darajasida himoyani ta'minlaydi, erkin radikallarning mushukning tana hujayralariga zarar etkazishini oldini oladi.
Qo'shimcha oziq moddalar
Krevetka shunchaki mazali taom emas. U k altsiy, selen, vitamin B12, magniy va fosfor kabi qo'shimcha va muhim oziq moddalar bilan ta'minlaydi, bularning barchasi tayanch-harakat tizimini rivojlantirish uchun foydalidir.
Mushukingizga qisqichbaqalarni boqish xavfi
Yod bilan zaharlanish
Bu haqda kamdan-kam gapirilsa-da, qisqichbaqalar tarkibida yod miqdori yuqori. Bu odamlarga ta'sir qilish uchun etarlicha yuqori emasligi aniq, lekin biz ilgari aytganimizdek, mushuklar juda sezgir. Siz o'rtacha katta yoshli odamni mushuk bilan taqqoslay olmaysiz, chunki odamlar 1000 mikrogram (mkg) gacha yod iste'mol qilishlari mumkin va hech qanday ta'sir sezmaydilar.
Giperadrenokortisizm bilan og'rigan mushuklar yodni cheklovchi dietaga ega va bunday hollarda krevetkalar mushukingiz uchun yomon tanlov bo'lishi mumkin. Haddan tashqari yod iste'moli sog'lom mushukka salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. 2009 yilda AAFCO mushuklar uchun tavsiya etilgan yod miqdorini 1000 kkal oziq-ovqat uchun 150 mkg ga o'rnatdi.
Bakteriyalar
Mushuklar odatda xom qisqichbaqalarni yaxshi ko'radilar va ular yangi go'shtni yaxshi ko'rishlarini hisobga olsak, buni tushunish mumkin. Ammo muammo shundaki, bu yangi go'shtda Vibrio deb nomlanuvchi bakteriya bo'lishi mumkin. Bu bakteriya ko'pincha vabo va gastrit kabi sog'liq uchun asoratlarni keltirib chiqarishi ma'lum.
Va bu eng yomoni ham emas. Bir necha yil oldin, Vibrionning kamida 100 xil shtammlari mavjudligini aniqlagan tadqiqot bor edi. Bundan tashqari, ularning katta qismi yillar davomida antibiotiklarga qandaydir qarshilik ko'rsatishni rivojlantirdi.
Merkuriy tarkibi
Bu biz ilgari bo'lgan suhbat. Darhaqiqat, bu yangilik bir necha marta qilingan. Yillar davomida dengizlar, ko'llar va okeanlardagi simob miqdori keskin oshib bordi va biz iste'mol qiladigan dengiz mahsulotlarida to'lqinli ta'sir ko'rsatildi.
Qisqichbaqalar ustritsa, qisqichbaqa va baliqlarga qaraganda kamroq simob konsentratsiyasiga ega bo'lsa-da, mushukning tanasi ham odamnikidan kichikroq, shuning uchun og'ir metallarning iz miqdori ularning sog'lig'iga ayniqsa zararli ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Metil simob bilan zaharlangan har qanday mushuk zaif, tushkun, xavotirli va hatto asabiy bo'lib ko'rinadi. Bularning barchasi alomatlardan boshqa narsa emas, chunki asosiy muammo asab tizimida bo'ladi. Bu simobdan eng koʻp zarar koʻrgan hudud.
Ma'lumot uchun, bu turdagi zaharlanishning davosi yo'q. Sizning veterinaringiz sizga simptomlarni boshqarishda yordam berishi mumkin, ammo nevrologik va buyrak shikastlanishi qaytarilmas.
Antibiotiklardan foydalanish
Biz iste'mol qiladigan qisqichbaqalarning yaxshi qismi boshqa mamlakatlardan olib kelingan. Aslida, agar biz foiz bilan ishlashimiz kerak bo'lsa, biz qisqichbaqalarimizning taxminan 80 foizini import deb aytardik, chunki bu bozor talabni qondirishning yagona yo'li. Garchi biz bu ko'paygan ta'minotni qadrlasak ham, ularning sifatlari shubhali.
Xorijdan keltirilgan qisqichbaqalar hammasi fermer xoʻjaligida yetishtiriladi. Fermer xo'jaliklarida etishtirilgan qisqichbaqalar turli kasalliklarga juda moyil bo'lganligi sababli, bu mamlakatlardagi fermerlar ularni oldindan davolash uchun doimo antibiotiklardan foydalanadilar. Biz bu antibiotiklar sizning mushukingizning sog'lig'iga qanday ta'sir qilishini bilmaymiz, ammo FDA ularni taqiqlagani uchun buni yomon ko'rishimiz mumkin deb o'ylaymiz.
Buni oxirgi marta takrorlaymiz: agar siz mushukingizga qisqichbaqalar berishingiz kerak bo'lsa yoki veterinar uni davo sifatida tavsiya qilsa, o'rniga yovvoyi ovlangan brendlarga boring, chunki bu sizning yagona yo'lingiz. Albatta, tashvishlanadigan antibiotiklar bo'lmaydi.
Ko'p beriladigan savollar
Mushuklar qovurilgan qisqichbaqalarni yeyishi mumkinmi?
Agar siz mushukingizga qisqichbaqalar bermoqchi bo'lsangiz, uning oddiy, qaynatilgan krevetka ekanligiga ishonch hosil qiling. Chuqur qovurilgan qisqichbaqalar ortiqcha yog'lar bilan pishiriladi, bu sizning mushukingizga hech qanday ozuqaviy foyda keltirmaydi. Qisqichbaqalarni qoplash uchun ishlatiladigan xamir uglevodlarga asoslangan va mushuklar o'rtacha sog'lom yog'lar va minimal uglevodlar bilan oqsilga asoslangan dietani yaxshilaydi.
Oziqlanish va kaloriya qiymatini solishtirganda, 100 gramm qaynatilgan qisqichbaqada turga qarab 99-140 kaloriya bor va bu kaloriyalarning aksariyati oqsillardan keladi. Bundan farqli o'laroq, 100 gramm chuqur qovurilgan qisqichbaqalar 245-310 kaloriyaga ega va bu ortiqcha kaloriyalarning aksariyati qayta ishlangan yog'lar va uglevodlardan keladi.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, chuqur do'st qisqichbaqalar mushuk uchun ideal, turga mos ovqatlanishni ta'minlamaydi.
Mushukingizga qisqichbaqalarni boqishning eng xavfsiz usuli qanday?
Avvalo, barcha go'shtlar ishlab chiqilgan va dumi, boshi yoki qobig'i yo'qligiga ishonch hosil qiling. Ikkinchidan, mushukingizga turli ingredientlar bilan pishirilgan qisqichbaqalar o'rniga oddiy qaynatilgan qisqichbaqalar bilan boqish yaxshiroqdir. Odamlarga mazali qilish uchun mo'ljallangan ziravorlar mushuklar uchun toksik bo'lishi mumkin. Va nihoyat, uni me'yorida boqing. Mushuk do'stingiz uni juda yaxshi ko'rishi bu taom o'rnini bosa oladi degani emas.
Qayta ishlangan qisqichbaqalar mushukingiz uchun yaxshimi?
Bu qiyin yo'q. Siz barcha qayta ishlangan oziq-ovqatlarda natriyning kulgili darajada yuqori ekanligini tushunishingiz kerak, chunki natriy eng yaxshi konservant sifatida tanilgan. Uni ziravor sifatida ishlatiladigan o'tlar va ziravorlarga qo'shing va biz o'zimiz uchun falokat uchun retseptga egamiz.
Muzlatilgan qisqichbaqalar yaxshi, lekin baribir ko'rish mutlaqo xavfsiz emas, chunki sotuvchi uni qayerdan olganini har doim ham ayta olmaysiz. Bu fermer xo'jaligida etishtirilishi mumkin, lekin siz har doim ikki marta tekshirishingiz kerak.
Iliq suvli va sovuq suvli qisqichbaqalar o'rtasidagi farq nima?
Iliq suvli qisqichbaqalar tropik va subtropik suvlarda, sovuq suvli qisqichbaqalar esa Shimoliy Amerikaning shimoliy hududlarida uchraydi. Bu mintaqaviy farq.
Bozorga olib kelinganda, sovuq suvli qisqichbaqalarda qobiq bo'lmaydi, iliq suvli qisqichbaqalar esa.
Mushukni boqish uchun qisqichbaqalarni qayerdan sotib olsa bo'ladi?
Avval aytib o'tganimizdek, fermer xo'jaligida yetishtiriladigan qisqichbaqalar va yovvoyi qisqichbaqalar mavjud. Qo'shma Shtatlarda topilgan qisqichbaqalarning kichik bir qismi yovvoyi qisqichbaqalardir va ular ko'pincha qirg'oq okean suvlarida topiladi. Kattaroq oziq-ovqat doʻkonlarida topishingiz mumkin boʻlsa-da, eng yaxshisi mahalliy baliq bozoriga borishdir.
Fermer xo'jaligida yetishtirilgan qisqichbaqalar hovuzlarda topiladi, chunki ular tayyorlangan ozuqalar bilan to'ldirilishi kerak. Bu turdagi qisqichbaqalar oziq-ovqat do'konlarida eng keng tarqalgan.
Mushuklar nimani yaxshi ko'radi?
Mushuklar go'sht, go'sht va ko'proq go'shtni yaxshi ko'radilar. Biroq, ular yaxshi go'sht va yomon go'shtni farqlay olmaydilar. Shuning uchun ular sizga ega. Ular o'zlari uchun xavfsiz bo'lgan narsani tanlashda sizga yordam berishadi. Albatta, ular meva yoki sabzavot yeyayotganini ko'rasiz, lekin ular go'shtni hamma narsadan ko'ra ko'proq iste'mol qilishni afzal ko'rishadi, chunki ular yirtqich hayvonlardir.
Xom qisqichbaqalarda qanday turdagi bakteriyalar topiladi?
Salmonellalar, Listeria, Escherichia coli va Vibrio bilan ifloslanish ehtimoli bor va ba'zi shtammlar xavfli bo'lishi mumkin. Agar qusish, diareya yoki oshqozon buzilishi kabi alomatlarni sezsangiz, imkon qadar tezroq veterinarga tashrif buyurishni rejalashtiring. Aks holda vaziyat yanada og'irlashadi va sizning qo'lingizda o'limli mushuk bo'lishi mumkin.
Yakuniy so'z
Mushuklar qisqichbaqalarni yaxshi ko'rishiga shubhamiz yo'q, lekin ba'zida biror narsaga "yo'q" deyish sevgini ko'rsatishning bir usuli hisoblanadi. Shunday qilib, agar siz qisqichbaqalar mushukingizning sog'lig'iga osongina zarar etkazishi mumkinligini his qilsangiz, ularni boshqa sog'lom gazaklar bilan boqing. Agar siz ularning dietasini o'zgartirmoqchi bo'lsangiz, avval veterinaringiz bilan gaplashing. Sizni qiziqtirgan barcha savollarga ular albatta javob oladilar.
