It egalari o'z itlariga ho'l ovqat berishda hushyor bo'lishlari kerak, chunki nam it yemi quruq it yemiga qaraganda qisqaroq saqlash muddatiga ega va yomonlashishiga ko'proq moyil. Itga ho'l ovqatlar, hatto uni to'g'ri saqlasangiz ham yomonlashishi mumkin va siz ba'zan yomon paketni olishingiz mumkin.
Itingizga buzilgan ovqatni berishning oldini olishning eng yaxshi usullaridan biri bu ho'l ovqat yaxshi bo'lganda uning ko'rinishi va hidini bilishdir. Turli xil ho'l it ovqatlari turli xil ingredientlarni o'z ichiga olganligi sababli, ular yomonlashganda turli belgilarni ko'rsatishi mumkin. Agar siz itingizning ho'l ovqatini iste'mol qilish xavfsiz emasligiga shubha qilsangiz, e'tiborga olish va izlash kerak bo'lgan ba'zi umumiy narsalar.
Itning nam ovqati yomon ekanligini 7 ta alomat
1. Nordon hid
Sizga birinchi ta'sir qiladigan narsalardan biri bu hiddir. Yaxshi idishdagi it ovqati mazali va go'shtli hidga ega bo'ladi va agar siz ilgari itingizga xuddi shunday ovqat bergan bo'lsangiz, sizga tanish bo'ladi. Ayni paytda, tashlab yuborilishi kerak bo'lgan yomon idishdagi it ovqati nordon yoki achchiq hidga ega bo'ladi. Agar itga ho'l oziq-ovqat qutisi chirigan tuxum kabi oltingugurtga o'xshash hidga ega bo'lsa, u endi yaxshi emas va uni tashlab yuborish kerak. Yomon bo'lgan it ovqati ham kuchliroq va o'tkirroq hidga ega bo'ladi.
Taomning hidi mutlaqo normal bo'lsa ham, har doim konservadagi sanani tekshirganingizga ishonch hosil qiling va itingizning hidi bo'lmasa ham, muddati o'tgan nam ovqatni bermang. Umuman olganda, itning nam ovqati odamlarga yoqimli hid bermaydi, shuning uchun faqat hidga tayanish qiyin bo'lishi mumkin. Ammo, agar siz oziq-ovqatning hidi siz ilgari berganingizdagidan g'alati yoki boshqacha ekanligiga ishonchingiz komil bo'lmasa yoki o'ylasangiz, burningizga ishoning, chunki afsuslanishdan ko'ra xavfsizroq bo'lish yaxshiroqdir. Agar ovqatdan biror narsa hidlanib qolsa, uni tashlab yuborishdan tortinmang. Cho'chqangizning salomatligi xavf ostida!
2. Issiqlik yoki namlik ta'siri
Issiqlik va namlik ko'proq bakteriyalar ko'payishiga yordam beradi. Umuman olganda, oziq-ovqat zaharlanishiga olib keladigan bakteriyalar 40° F dan 140° F gacha bo'lgan haroratlarda o'sishi mumkin.1Gap ayniqsa go'sht va parranda go'shti haqida ketsa, ovqatni tashqarida qoldirmaslik yaxshiroqdir. muzlatgichda ikki soatdan ortiq (yoz oylarida bir soat).
Ho'l it ovqatida namlik yuqori bo'lgani uchun unda bakteriyalar va mog'or paydo bo'lishi yanada oson va tezroq bo'ladi. Shunday qilib, agar sizning itingiz ovqatni darhol yoki maksimal 1-2 soat ichida iste'mol qilmasa, uni idishdan olib tashlashingiz va muzlatgichda to'g'ri saqlashingiz juda muhimdir. Xonadagi qulay harorat 40 ° F yoki undan yuqori bo'lganida bakteriyalar miqdori atigi 20 daqiqada ikki baravar ko'payishi mumkin, ya'ni, ayniqsa, issiq va nam yoz oylarida kutishdan ko'ra, qolgan ovqatni darhol saqlash yaxshiroqdir.2
Ochilgan bankalar muzlatgichga 40-45°F gacha bo'lgan haroratda joylashtirilishi va ko'pi bilan besh kun ichida ishlatilishi kerak. Ushbu davrdan keyin qolgan har qanday ho'l ovqat, hatto odatdagidek ko'rinsa ham, shubhasiz tashqariga tashlanishi kerak. Agar oziq-ovqat idishda ikki soatdan ko'proq vaqt davomida, ayniqsa yuqori xona haroratida qoldirilgan bo'lsa, uni muzlatgichga qaytarib qo'yish tavsiya etilmaydi, chunki bakteriyalar ko'payishi allaqachon boshlangan va uni muzlatgichda saqlash ovqatdan zaharlanish xavfini yo'q qilmaydi. Bu ovqatni tashlab yuborish kerak.
3. Juda uzoq vaqtga qoldirilgan
Ochiq ho'l it ovqatlarini muzlatgichdan yoki itning idishida tavsiya etilganidan uzoqroq qoldirish juda xavflidir. Kislorodga ta'sir qilish ba'zi oziq-ovqatlarning buzilishiga olib keladi. Buzuvchi bakteriyalar mahsulotning tashqi ko'rinishi, hidi yoki ta'mining o'zgarishiga olib keladi. Mog'or va ko'pchilik xamirturushlar o'sishi uchun kislorodga muhtoj. Shunday qilib, iste'mol qilinmagan ho'l it ovqatlarini darhol yoki tavsiya etilgan vaqt ichida saqlash yoki uni tashlab yuborish muhimdir. Itning ho'l ovqati hech qachon itning xohishiga ko'ra bepul ovqatlanish uchun qoldirilmasligi kerak.
Hech qachon nam ovqatni tashqarida qoldirmaslikning yana bir sababi shundaki, havoda oziq-ovqatni ifloslantirishi mumkin bo'lgan ko'plab mikroblar mavjud. To'g'ri sharoitda havoga ta'sir qilish itning ovqatini yomonlashtirishi mumkin.
4. Qadoqning shikastlanishi
Havo turli mikroblarni olib yurganligi va kislorodga ta'sir qilish atrof-muhit harorati va namligining ta'siri bilan bir qatorda oziq-ovqatning yomonlashishiga olib kelishi mumkinligi sababli, shikastlangan yoki o'ramida keladigan ho'l it ovqatlaridan ehtiyot bo'lish kerak. Teshiklangan qutilar tashqi tomondan yaxshi ko'rinishi mumkin, ammo shikastlanish ba'zan muhrda kichik tanaffuslarga olib kelishi mumkin, bu esa kislorod va bakteriyalarni oziq-ovqatga kiritishi mumkin, chunki havo o'tkazmaydigan muhr buzilgan. Agar itlar uchun oziq-ovqat qutisi yon tomonida juda kichik chuqurchaga ega bo'lsa, lekin yaxshi holatda bo'lsa va siz teshilish belgilarini ko'rmasangiz, odatda USDA tomonidan xavfsiz hisoblanadi. Biroq, agar siz barmog'ingizni chuqurchaga sig'dira olsangiz, bu chuqurlikning ahamiyatli ekanligini anglatadi. Yuqori yoki yon tikuvdagi chuqurlik tikuvga zarar etkazishi va mikroblarning qutiga kirishiga imkon beradi. Xavfsiz bo'lish va bunday qutini ochmaslik yaxshiroqdir. Bundan tashqari, har doim qutilar bo'rtib ketmasligiga ishonch hosil qiling, chunki bu bakterial buzilishni ko'rsatishi mumkin.
5. Rang o'zgarishi
Har qanday o'zgarishlarni tezda sezish uchun itingiz ovqatining rangiga e'tibor berish foydalidir. Faqat marketing maqsadlarida qo'shiladigan sabzavotlar kabi ingredientlarda qo'shimcha va keraksiz ranglardan foydalanadigan uy hayvonlari uchun ovqatlardan voz kechish yaxshiroqdir. Retsept ishlab chiqarish jarayonida oziq-ovqat mahsulotlarining mis yoki temir kabi metallar bilan ifloslanishi tufayli rang o'zgarishi mumkin.
Noto'g'ri saqlash va issiqlik yoki yorug'likka ta'sir qilish, shuningdek, oziq-ovqat va idish o'rtasidagi reaktsiya ham oziq-ovqat rangining o'zgarishiga olib kelishi mumkin. Shunday qilib, zerikarli ovqat yangi emasligini ko'rsatishi mumkin. Ba'zi hollarda rang o'zgarishi oziq-ovqatning mikroblar va ayniqsa mog'orlar bilan ifloslanishini ko'rsatishi mumkin. Xiralashish yoki qorayish buzilishning umumiy belgilaridir. Rangi oʻzgarishidan tashqari, rangi oʻzgargan goʻsht yoki parranda goʻshti yoqimsiz hidga ega boʻlib, yopishqoq yoki shilimshiq boʻladi.
Ovqat rangi o'zgarishiga bir qancha sabablar bo'lgani uchun, har doim rangi o'zgargan it ovqatlarini tashlab yuborish yaxshiroqdir. Oziq-ovqatning yaxshi bo'lishi ehtimoli mavjud bo'lsa-da, ayniqsa, uning yaroqlilik muddati o'tmagan bo'lsa, kasallikka olib kelishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat haqida biror narsa borligi ehtimoli ko'proq. Esingizda bo'lsin, shubha tug'ilganda, kechirimdan ko'ra, har doim xavfsiz bo'lish yaxshiroqdir!
6. Qolib
Mog'or atrof-muhitning hamma joylarida mavjud bo'lgan zamburug'li o'simta bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishiga olib kelishi mumkin. Mog'or havoda osongina tarqaladigan sporalarni hosil qiladi va oziq-ovqatga o'ziga xos bo'lmagan rang naqshlarini beradi, ko'pincha kulrang, qora, oq yoki yashil, "momiq", "shilimshiq" yoki "changli" ko'rinishga ega. Mog'or o'sishi issiq va nam sharoitda rag'batlantiriladi va mog'orlangan oziq-ovqat ko'pincha bakteriyalarni ham o'z ichiga oladi.
Ba'zi mog'orlar mikotoksinlar deb ataladigan zararli moddalarni ishlab chiqaradi, ular itlar va odamlarda jiddiy kasalliklarga olib keladi. Quruq it ovqatida mikotoksinlar bo'lish xavfi ko'proq, ammo ular ho'l ovqatda ham mavjud. Hamma mog'or zaharli emas, lekin faqat tashqi ko'rinishidan foydalanib, zaharli va toksik bo'lmagan mog'orlarni farqlash qiyin. Shuning uchun, ho'l it ovqatida mog'or izlari bo'lsa, uni tashlab yuborgan ma'qul.
Mog'or odatda ovqatning yuqori qismida yoki havo va mikroorganizmlarga eng ko'p ta'sir qiladigan qatlamda paydo bo'ladi. Agar siz mog'orni ko'rsangiz, mog'orni qirib tashlash va qolgan ovqatni itingizga berish xavfsiz emas. Buning o'rniga, siz darhol butun idishni tashlashingiz kerak. Yalang'och ko'z bilan aniqlanmaydigan zararli mikroorganizmlar hali ham oziq-ovqatning qolgan qismida, ularning toksinlari bilan birga bo'lishi mumkin, ayniqsa, bankaning chuqur qismlarini bosib olgan og'ir mog'or o'sishi holatlarida. Bular ovqatdan zaharlanishga olib kelishi mumkin.
7. Sizning itingiz uni eyishni rad etadi
Itlarning juda sezgir burunlari bor, ular odamlarga sezilmaydigan hidlarni aniqlay oladi. Ular odamlardan oldin oziq-ovqat chirishining hidini sezishga qodir, ba'zilari esa yomon bo'lgan ovqatdan burunlarini burishlari mumkin. Agar itingiz odatda hech qanday muammosiz iste'mol qiladigan ovqatdan qochsa, bu ovqatda nimadir noto'g'ri ekanligini ko'rsatishi mumkin.
Ammo, hozirgi vaqtda itlarga qaysi hidlar tabiiy ravishda ko'proq yoki kamroq jozibador bo'lishini va bunday hidlar haqiqatan ham ta'mni va oziq-ovqat iste'molini oshirishi yoki buzilgan bo'lsa, itlarni ovqatdan voz kechishini tushuntirishi mumkin bo'lgan tadqiqot ma'lumotlari mavjud emas. Hamma itlar aqlli emas va ko'pincha ular yomon bo'lgan ovqatni eyishadi. Shunday ekan, itingizning his-tuyg‘ulariga tayangandan ko‘ra, faol bo‘lib, itingizga buzilgan taom taklif qilmaslik yaxshiroqdir.
It uchun nam ovqatni qanday saqlash kerak
Ho'l it ovqatini saqlashning eng yaxshi usuli - uni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazish yoki bankalar uchun maxsus mo'ljallangan silikon qopqoq, plastik qopqoq yoki bankaning yuqori qismiga mos keladigan polietilen plyonkadan foydalanish. Muzlatgichda oziq-ovqatning mog'orlanish ehtimoli kamroq bo'lsa-da, yaroqlilik muddati o'tib ketgan eski ovqatni tashlamasangiz, bu sodir bo'lishi mumkin. Agar siz it ovqatini asl idishida ochiq qoldirsangiz, boshqa mog'orlangan oziq-ovqat sporalari va havodagi mikroblar it ovqatiga osongina tushishi mumkin. Qopqoqlar namlikning o'zgarishini, atrofdagi havo yoki boshqa buzilgan oziq-ovqatlardan bakterial va mog'or sporalarining ifloslanishini va hidlarning tarqalishini oldini oladi.
Har qanday foydalanilmagan it ovqatini ham darhol muzlatgichga qo'yishni unutmang, bu uzoq vaqt davomida qolib ketish xavfini oldini oladi. Sovutgich harorati 40 ° F dan 45 ° F gacha bo'lishi kerak. Oziq-ovqat ochilgandan keyin qancha davom etishi mumkinligini yodda tutish ham muhimdir. Ko'pchilik ho'l it ovqatlari ochilgandan keyin besh kundan ortiq davom eta olmaydi.
Xulosa
Itlarning ho'l ovqati yomonlashganini ko'rsatadigan bir nechta belgilar mavjud va oziq-ovqatni to'g'ri saqlash uchun bir nechta muhim omillarni hisobga olish kerak. Siz hid va rangdagi o'zgarishlarni, tikuv va boshqa qismlarida shikastlanish izlari va tishlarni, shuningdek, mog'or mavjudligini ko'rishingiz mumkin. Ochilgan qutining tarkibini muzlatgichda to'g'ri saqlashni ham unutgan bo'lishingiz mumkin. Agar itingizning ho'l ovqatining xavfsizligiga shubhangiz bo'lsa, uni tashlab qo'yganingiz ma'qul, chunki bu sizning itingizning sog'lig'iga olib kelishi mumkin bo'lgan xavflarni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Ba'zi itlar buzilgan ovqatni iste'mol qilishdan qochishlari mumkin, ammo bunga tayanmang, chunki ko'pincha itlar oziq-ovqat bilan shug'ullanadi va ho'l ovqatdan voz kechmaydi, hatto xavfsiz bo'lmasa ham. Itingizni sog'lig'ining jiddiy buzilishlariga va ovqatdan zaharlanishga olib kelishi mumkin bo'lgan buzilgan oziq-ovqat bilan oziqlantirishdan ko'ra, uni yangi quti yoki ho'l it ovqatlari bilan boqish yaxshiroqdir. Agar itingiz mog'orlangan yoki buzilgan ho'l ovqat iste'mol qilgan deb hisoblasangiz, maslahat uchun darhol veterinaringizga murojaat qiling.