Bir necha yil oldin sizning itingiz uchun oziq-ovqat tanlovi oddiy edi: bo'sh yoki konserva. Biroq, bugungi kunda itlar uchun ko'proq imkoniyatlar mavjud va itingiz uchun eng yaxshi ovqatni tanlash qiyin bo'lishi mumkin. Ikkita yangi variant - muzlatilgan quritilgan yoki suvsizlangan it ovqatlari. Bu oziq-ovqatlar ko'pincha xom go'sht va minimal qo'shilgan materiallardan qayta ishlanadi va ular orasida farq bor deb o'ylamasligingiz mumkin.
Biroq, muzlatib quritish va quritish o'rtasidagi biroz farqli jarayonlar farq qiladi. Mana bu ikki turdagi taom va nima uchun ularni tanlash haqida qisqacha qoʻllanma.
Muzlatilgan quritilgan ovqat nima?
Muzlatib quritish - oziq-ovqat mahsulotlarini tez muzlatib, so'ngra muzlatilgan holda namlikni olib tashlash orqali saqlash usuli. Bu odatda yuqori havo bosimi va harorat ko'tarilganda namlikni tortib oladigan vakuumni o'z ichiga oladi. Yana xona haroratiga yetganda, u butunlay quruq bo'lib, ortda tez-tez pishiriqga o'xshab ketadigan qarsillab qoladi. Kibbledan farqli o'laroq, bu taom ozuqaviy jihatdan xom ovqatga o'xshaydi.
Suvsiz ovqat nima?
Dehidratsiya namlikni yo'qotishning yana bir usuli, ammo bu biroz pastroq texnologiya. Suvsizlangan oziq-ovqat, ovqatni to'liq pishirmasdan namlikni olib tashlash uchun past issiqlik va harakatlanuvchi havo kombinatsiyasi yordamida qayta ishlanadi. Bu oziq-ovqatni xom ovqatga yaqin tutgan holda saqlaydi.
Muzlatib quritish va suvsizlantirish o'rtasidagi farqlar
Oziqlanish
Muzlatilgan quritilgan va quritilgan ovqatlar odatda pishirilgan go'sht o'rniga xom go'shtdan tayyorlanadi. Bu itlar uchun ozuqaviy jihatdan ba'zi afzalliklarga ega. Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat suvsizlangan oziq-ovqatga qaraganda kamroq o'zgaradi, shuning uchun muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat xom go'shtga yaqinroq, suvsizlangan oziq-ovqat esa qisman pishirilgan go'shtga o'xshaydi. Ba'zi tarafdorlarning aytishicha, muzlatilgan quritilgan yaxshiroq, chunki u go'shtni butunlay xom qoldiradi, ammo turli usullarning ozuqaviy qiymati bo'yicha ko'p tadqiqotlar o'tkazilmagan.
Tekstura
Tekstura farqi ham bor. Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatlarning rangi oqarib, yumshoqroq bo'ladi. Suvsizlangan ovqatlar biroz qiyinroq bo'ladi. Ular, shuningdek, teriga o'xshash tuzilishga ega bo'lishi mumkin. Buning o'rnini qoplash uchun ular ko'pincha muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatlarga qaraganda kichikroq bo'laklarga bo'linadi.
Ta'm
Muzlatilgan quritilgan va suvsizlangan ovqatlar o'rtasida ta'm farqi bo'lishi mumkin. Ba'zi itlar bir turdagi ovqatning ta'mi va tuzilishini boshqasidan afzal ko'radilar va har bir suvsizlanish jarayoni bir xil ta'mga olib kelmaydi.
Xavfsizlik
Muzlatilgan quritilgan va suvsizlangan oziq-ovqatlarda xavfsizlik katta tashvish uyg'otadi. Ikkala oziq-ovqat turi ham ovqat pishirishdan ko'ra ko'proq bakteriyalarni qoldirishi mumkin. Shu sababli, immuniteti past bo'lgan itlarga, keksa itlarga yoki kuchuklarga bu ovqatni bermaslik kerak. Agar sizda kichik bolalar, homilador ayollar, qariyalar yoki immuniteti zaif odamlar bo'lsa, uy sharoitida tarqalish ehtimolini minimallashtirish uchun bu oziq-ovqatlarni uyingizda saqlamaslik kerak.
Taomlaringiz yuqori sifatli ingredientlardan foydalangan holda ishonchli kompaniyadan kelishiga ishonch hosil qilish ham muhimdir. O'tgan eslatmalar uchun brendingizni tekshiring. Muzlatilgan quritilgan va suvsizlangan oziq-ovqatlar, ayniqsa, pishirilmaganligi sababli ifloslanishga moyil. Ishlab chiqaruvchining "o'ldirish bosqichi" yoki bakteriyalarni tekshirish usulini eslatib o'tishini tekshiring.
Muzlatib quritilgan va suvsizlangan oziq-ovqatlarni suvdan tozalash kerakmi?
Ba'zi muzlatilgan quritilgan va ko'p suvsizlangan oziq-ovqatlar qayta suv olish uchun mo'ljallangan. Bu shuni anglatadiki, taomga xizmat qilishdan oldin uni asl holatiga yaqinlashtirish uchun suv qo'shilishi kerak.
Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatlarni qayta tiklash odatda 2–3 daqiqa davom etadi, suvsizlangan oziq-ovqat esa bir oz ko'proq vaqtni talab qiladi, taxminan 5–10 daqiqa. Bu oziq-ovqatlarni suvsizlantirmaguningizcha, ular yaroqli boʻlishi kerak.
Xarid qilgan oziq-ovqat turidan qat'i nazar, paketdagi barcha oziqlantirish va tayyorlash ko'rsatmalariga rioya qiling. Shuningdek, amal qilish muddati va xavfsizlikka oid ogohlantirishlarga e'tibor bering.
Suvsizlangan va havoda quritilgan ovqat
Uy hayvonlari oziq-ovqatlarida koʻrishingiz mumkin boʻlgan yana bir yorliq “havoda quritilgan”. Havoda quritish odatda oziq-ovqatni suvsizlantirish bilan bir xil jarayonga ishora qiladi, namlikni yo'qotish uchun past issiqlik va quruq havo ishlatiladi. Havoda quritilgan ovqat suvsiz oziq-ovqat bilan bir xil.
Qaysi ovqatni tanlashim kerak?
Muzlatilgan quritilgan va suvsizlangan ovqatlarning ham ijobiy va salbiy tomonlari bor. Agar siz ushbu oziq-ovqat variantlarini yoqtirsangiz, chunki ular minimal qayta ishlangan xom ovqatlar bo'lsa, muzlatilgan quritilgan afzalroqdir. Biroq, ko'plab egalar xom oziq-ovqat va pichan o'rtasida baxtli vosita sifatida biroz ko'proq qayta ishlangan suvsizlangan ovqatlarni yoqtirishi mumkin. Qanday bo'lmasin, bu oziq-ovqatlar faqat sog'lig'i yomon bo'lgan itlar uchun mos keladi, bu ularga xom oziq-ovqatlarni iste'mol qilishga imkon beradi, chunki ular quritish jarayonining bir qismi sifatida barcha bakteriya va parazitlarni olib tashlamaydi.
So'nggi fikrlar
Umuman olganda, suvsizlangan va muzlatilgan quritilgan ovqatlar juda ko'p o'xshashliklarga ega. Ularning ikkalasi ham qo'lda yangi oziq-ovqat saqlamasdan itingizni xom ovqatga yaqinroq ovqatlantirishga imkon beradi. Muzlatilgan quritilgan ovqatlar, odatda, suvsizlangan oziq-ovqatlarga qaraganda, xom ovqatlarga yaqinroqdir, lekin ikkala variantni ham ko'rib chiqish uchun sabablar bor.
